お店のご紹介

 

お客様に熊本ならではの美味しくて、新鮮な馬刺をお届けします。馬刺専門でしか味わうことのできない、こだわった馬刺を、美味しいのはもちろん、お安くご提供することをお約束します。

予約に関するお問い合わせはホームページから、その他の質問などに関してはお電話いただきますようお願い致します。

~8月のお知らせ~

8月11日~8月15日までの期間はご予約が殺到するため、全てのお客様において

ご予約をお断りさせて頂きます。

ご来店されたお客様から順にご案内致します。

ご迷惑をおかけしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。

※当店でのお支払いは現金のみとなります。クレジットカードや電子マネー決済はご利用頂けません。ご理解とご協力をお願い致します。

 

 

馬肉創作料理 饗応はしもと
代表取締役 橋本龍生

 

Blog

東武百貨店池袋店にてイベント出店します♪

こんにちは♪ 饗応はしもとです! 8月26日~9月2日まで東武百貨店池袋店にて菊陽食肉センターが出店します♪ 東京にお住まいの方はぜひ、お立ち寄りください♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと #饗応はしもと #馬刺し #馬肉 #創作料理 #観光 #郷土料理 #美味しい #グルメ #熊本 #菊陽 #くまもと…

第47回菊陽町夏まつり

こんにちは♪ 饗応はしもとです! 先日直売店の菊陽食肉センターが菊陽町夏まつりにイベント出店してきました! 今年も暑い中たくさんのご来店、ご購入ありがとうございました! またイベントがございましたら是非足をお運びください♪ 馬肉創作料理 饗応はしもと #饗応はしもと #馬刺し #馬肉 #創作料理 #…

ローストホース丼

こんにちは♪ 饗応はしもとです! 夏休みは満喫されてますでしょうか? 毎日暑く外に出るのもやっとです、、、(笑) さて、本日は当店の丼ものメニューであります『ローストホース丼』をご紹介します♪ お肉がとても柔らかく脂身が少ないロースのお肉なのでとてもヘルシーで女性に人気のメニューです! ご来店の際は…

料理のコンセプト

昨今、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味といった基本的な味覚の感覚が弱くなっている人が増えています。これは、調味料や添加物が多く、味付けの濃い食品に慣れてしまったことが原因。中には、忙しさのあまり、ゆっくり時間をかけて味わうことができず、ジャンクフードなどで簡単に済ませてしまっている人もいらっしゃるでしょう。もちろん、たまになら良いのです。 しかし、毎日の食事の基本は、旬の食材をもとに献立が考えられていて、天然の素材を生かした調理方法や味付けが大切なのではないのでしょうか。
このことを踏まえて、低カロリー高タンパクな熊本特産の馬肉を使用した料理に、食べた人の体を少しでも癒すことができるように、食材に五行思想と五色の概念を取り入れ、調味料などには極力食品添加物が入っていない物を使用し、昔ながらの食材の味を大切にし、すべてのお客様が安心して美味しい食事を提供することができる食事処を目指しています。

ご予約

饗応はしもとへのご予約は下記フォームよりどうぞ。

8月11日~8月15日までの期間は混雑緩和のため、全てのお客様において

ご予約をお断りさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。

また、ご予約はお電話でも承っております。

※当日のご予約についてはお電話でお願い致します。

 

 

 

 

 

電話番号: 096-273-8341