馬刺しの『ふたえご』。

熊本のお店ではポピュラーに出てくる部位ですね。

ふたえごはあばらの部分で、赤身と脂身が二層になっています。

味も見た目も楽しめる馬刺しです(*’▽’)

上質な馬刺しを、ぜひ当店で。

馬肉創作料理　饗応はしもと